l progetto nasce da una sfida radicale: convertire un freddo spazio ufficio in un locale vibrante e organico. Il concept si ispira all’estetica delle serre europee, dove la trasparenza e la natura diventano le protagoniste assolute di un’esperienza gastronomica che accompagna il cliente dalla colazione all’aperitivo.
Sul fondo dell’ambiente è stata realizzata una struttura vetrata che rievoca i giardini d’inverno classici. Questo volume accoglie la cucina, permettendo alla luce di filtrare e rendendo la preparazione dei piatti un momento visibile e suggestivo. Vero elemento scenografico, il bancone bar è progettato in metallo e vetro creato per ospitare al suo interno piante e fiori vivi. Una soluzione che trasforma il piano di lavoro in un polmone verde, portando la natura a diretto contatto con l’utente.
Nel retro banco, i frigoriferi e i moduli contenitivi sono sovrastati da un grande specchio anticato. Al suo interno è integrata una bottigliera aerea, che crea un gioco di riflessi infiniti, raddoppiando la profondità del locale e conferendogli un fascino vintage e sofisticato. Le colonne portanti sono state spogliate per riportare a vista i mattoni originali, testimoni dell’anima storica dell’edificio. Il resto del locale è rivestito in resina cementizia, interrotta solo da intagli geometrici a pavimento in parquet, che aggiungono calore e un tocco di eleganza artigianale.
Lo spazio è stato pensato per essere fluido: un grande tavolo alto centrale favorisce la convivialità veloce, mentre i tavolini laterali offrono angoli più intimi per una sosta prolungata, rendendo il locale un punto di riferimento in ogni momento della giornata.